جمع هزینه خرید : 0 تومان

رفتن به سبد خرید

لاکتوز 250 گرمی



144,000 تومان



لاکتوز 250 گرمی 


 
نام دیگر                       Milk sugar     
فرمول مولکولی                       C12H22O11
جرم مولی                     342.30 g/mol
چگالی                      1.525 g/cm3
دمای ذوب                         202.8°C                 
دمای جوش                         667.9°C                    
شکل ظاهری                          جامد سفید                      
 
لاکتوز، لاکتُز یا قند شیر، یک نوع شکر است که به وفور در شیر یافت می‌شود. نام لاکتوز از لاکت (lacte) که درلاتین به معنای شیر است و پسوند اوز (ose)که برای نامگذاری قندهابکار می‌رود ریشه گرفته‌است. و از ترکیب گلوکز و گالاکتوز ساخته شده‌است.
  • فرمول شیمیایی لاکتوز:

فرمول مولکولی C12H22O11 و جرم مولکولی 342/30
  • کاربرددهای لاکتوز:
1. در صنایع فرآوری گوشت
2. تازگی محصولات لبنی 
3.  منبع تولید انرژی در غذای کودکان است 
4. شیرینی سازی 
5. نانوایی
6.داروسازی 

 
محصولات مرتبط