پکتین 25 گرمی



0 رای

25,000 تومان



پکتین 25 گرمی

پکتین نوعی پلی ساکارید است که در دیواره سلول گیاهی یافت می شود. این ماده از تجزیه پروپکتین بدست می آید که هنگام رسیدن میوه تولید می شود. میوه هایی نظیر سیب و آلو دارای مقادیر بیشتری از این ماده هستند. با قرار دادن پکتین در محیط اسیدی این ماده به ژل می شود و از این خاصیت برای تولید ژله و مربا استفاده می شود. پکتین پودری زرد رنگ است.
 

محصولات مرتبط