اسانس رز
گونه های گل سرخ که معمولاً به نام گل رزشناخته می شوند، از محبوب ترین و پرمصرف ترین گیاهان دارویی در سراسر جهان هستند. آنها از خاور میانه سرچشمه می گیرند اما در سراسر جهان کشت می شوند. روغن رز اسانسی است که از گلبرگ های گونه هایی رز استخراج می شود. برخی شواهد تاریخی نشان می دهد که روغن گل رز از یونان منشا گرفته است . در حال حاضر کشورهای اصلی تولید کننده این اسانس بلغارستان، ترکیه و مراکش هستند. این روغن نیمه جامد، کم رنگ، زرد و بسیار گران است.
در طب ایرانی، روغن گل رز را دارای اثرات ضد التهابی، ضد عفونی و ترمیم زخم دانسته‌اند و برای تسکین سردرد وبیماری‌های التهابی دستگاه گوارش و دردهای عضلانی استفاده می شود .
کاربرد اسانس گل رز
1)تولید گلاب
2)در قنادی
3)تولید ژله
4)تولید خوشبو کننده
5)تولید کیک وبستنی
6) داروسازی و پزشکی
7) در صنعت
8)صنایع غذایی
9) صنایع آرایشی و بهداشتی
10) صنعت عطر سازی
11) تهیه صابون های معطر
12) تهیه خمیر دندان
13) تهیه آدامس ها
