صمغ زانتان 250 گرمی
صمغ زانتان (
xanthan gum) یک قندی برونسلولی است که توسط گونههای مختلف
زانتوموناس تولید میشود. صمغ زانتان نخستین نسل جدید
چندقندی برونسلولی در علم زیست است که توسط چندین باکتری نظیر باکتری زانتوموناس کمپستریس (campestris Xanthomonas ) تولید میشود.
